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86.Internationale Messe des Weissen Alba-Truffelss

86.Internationale Messe des Weissen Alba-Trüffels

Das sich zum 86. Mal jaehrende wichtigste Ereignis unseres Gebiets, oeffnet seine Tueren am 17. Oktober mit einigen interessanten Neuheiten: 8 Wochen statt 6 Wochen und ein Trueffelmarkt, der auch waehrend der Woche auf der Piazza Risorgimento geoeffnet sein wird und dazu noch zahlreiche damit im Zusammenhang stehende Veranstaltungen, Workshops fuer Sensoranalysen und die nunmehr fest etablierten Foodie Moments, die von einigen der bedeutendsten Kuechenchefs unseres Gebiets angeboten werden. Und das ist noch nicht alles! Acht besonders reiche Wochen, wo der Tuber Magnatum Picum, Koenig ueber Tisch und Kueche, wieder einmal der uneingeschraenkte Herrscher sein wird. Wo Sie ihn finden koennen? Da gibt es gar keinen Zweifel: besuchen Sie den Weltmarkt des Weissen Alba-Trueffels und tun Sie Ihr Bestes, sich die besten Exemplare zu ergattern!

Auf Trüffeljagd!

Die „Trifolau“, die Truffelsucher, sind die geheimnisvollste Gestalt unseres Gebiets. Man sieht sie, wie sie eingehuellt in Nebelschwaden, zusammen mit ihrem treuen Gefaehrten langsam und bedaechtig, Gesellschaft vermeidend und ihre Geheimnisse eifersuechtig huetend, durch die Waelder der Langhe streifen. Endlich haben einige von ihnen sich entschlossen, dem Rest der Welt von sich zu erzaehlen und uns auf der Suche nach dem kostbaren Pilz zu begleiten. Entdecken Sie die Liebe zur Natur ganz neu und lassen Sie sich von den tausend, seit Generationen vom Vater auf den Sohn weitergegebenen Geheimnissen faszinieren, und graben auch Sie zusammen mit ihnen und bringen Sie den Koenig der Pilze, den Weissen Alba-Trueffel, auf Ihren Tisch.
Mit dem Baum wird die Messe „Green“

Die 2016er Veranstaltung der Internationalen Messe des Weißen Alba-Truffels hat ihr Emblem gewaehlt: es wird ein Baum sein, das Symbol fuer die Zentralitaet der Umwelt im Geheimnis der Entstehung des Weissen Trueffels in den Huegeln der Langhe und des Roero, der die 86. Messe und ihre vielen „gruenen“ Neuheiten darstellen wird. Neue Initiativen, um die Umweltauswirkungen der Veranstaltung zu verringern, die Crowdfunding-Kampagne „Breathe the truffle“, um die fuer das Trueffelwachstum geeigneten Gebiete Italiens zu schuetzen, und Veranstaltungen, die im Zusammenhang mit der Kandidatur des Weissen Alba-Trueffels als immaterielles Kulturerbe der UNESCO stehen, werden die diesjaehrige Messe beleben und helfen, alle fuer mehr Ruecksicht gegenueber der Umwelt zu sensibilisieren.

Trüffelmarkt

Im Herbst schenken die Huegel der Langhe und des Roero uns ihr kostbarstes Erzeugnis, den Tuber Magnatum Pico, den weissen Alba-Trueffel. Um hautnah mit dem Koenig ueber Tisch und Kueche und unserer heimatlichen Gastronomie in Kontakt zu kommen, brauchen Sie nur den Internationalen Markt des Weissen Alba-Trueffels zu besuchen, der an jedem Wochenende vom 8. Oktober bis zum 26. November geoeffnet ist. Treten Sie in die Messehalle ein und lassen Sie sich vom berauschenden Duft des kostbaren Pilzes gefangen nehmen; Haendler und Trueffelsucher kommen hier jeden Morgen zusammen und stellen ihre besten Exemplare aus, die grundsaetzlich alle zuvor von einem Gremium von Richtern der Sensoranalysen zertifiziert werden, um dem Verbraucher die hoechste Qualitaet zu garantieren. So bleibt Ihnen nur, mit den Verhandlungen zu beginnen und zu versuchen, den Zuschlag fuer die besten Exemplare zu erhalten!


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